Old World VS. New World
"โลกเก่าปะทะโลกใหม่"
หลายท่านคงจะเคยดื่มไวน์มาจากทั้ง 2 ฝั่งไม่ว่าจะเป็นโลกเก่าหรือโลกใหม่ และคงสามารถรับรู้ถึงความแตกต่างของทั้ง2ฝั่งได้เป็นอย่างดี จากตอนที่ผมเขียน Wine 101 ไว้ผมได้เกริ่นเรื่องไวน์โลกใหม่และโลกเก่าไปคร่าวๆ และสัญญาไว้ว่าจะมาเล่าเรื่องความแตกต่างของไวน์โลกเก่าและโลกใหม่ให้อ่านกัน ดังนั้นในวันนี้ผมจึงขอนำมาเล่าให้อ่านกัน
read more
เชื่อว่าหลายท่านคงมีคำถามเรื่องการเก็บไวน์ว่าการเก็บไวน์ที่ดีนั้นควรจะเก็บอย่างไร วางขวดแบบไหนเพื่อให้ไวน์ที่ท่านซื้อมาในราคาแพง และไวน์ที่ท่านรักนั้นคงอยู่ในสภาพที่ดีที่สุด เมื่อเปิดดื่มจะได้สุนทรีย์ที่สุด วันนี้เราเลยจะมาแนะนำวิธีการเก็บไวน์ที่ดีกัน
read more
หากพูดถึง Opus One แล้วละก็คงเป็นชื่อที่หลายๆคนคุ้นหูกันเป็นอย่างมาก เพราะเป็นหนึ่งในไวน์ที่นักสะสมและนักดื่มไวน์ทั่วโลกต่างอยากมีมาครอบครอง และถือเป็นหนึ่งในไวน์ที่ขายดีที่สุดในโลกอีกด้วย วันนี้เราจะมาเล่าจุดกำเนิดของพวกเขากัน
Opus one นั้นเกิดมาจาก การร่วมมือกันระหว่าง 2 มหาอำนาจในโลกแห่งไวน์ Robert Mondavi และ Baron Philippe de Rothschild จาก Chateau Mouton Rothschild
read more
Introduction Vina Santa Carolina
Vina Santa Carolina ( วิน่า-ซานต้า-คาโรริน่า ) หรือเรียกกันสั่นว่า “ ซานต้า คาโรริน่า “ เป็นผู้ผลิตที่มีประวัติศาสตร์และประเพณี 140 ปี และยังเป็นเจ้าของไวน์ชิลีตัวแรกที่ได้รับรางวัลอันดับ Top 3 จาก องกร คริติคชื่อดังอย่าง Wine Enthusiast และยังได้รับอันดับสูงกว่า Opus One อีกนะเออ !
read more