THE WINE LIST Bibi Graetz Mono-Chromatic Series
- Bibi Graetz “Soffocone Di Vincigliata” ปี 2017
เป็นไวน์ที่ทำมาจากองุ่น Sangiovese 100% ที่ผลิตมาเพื่อนความแน่น และ เต็มปากเต็มคำ
บ่มใน French oak เป็นเวลา 15 เดื่อน และยัง มี Bottle Aging อีก 6 เดือน องุ่นที่ใช้ก็อายุเก่าแก่นานถึง 40 ปีทำให้รสชาติเข้มข้นสุดๆ
พูดถึงคำแปลของ Soffocone นั่นมีความหมายว่า Suffocation ในภาษาอังกฤษ เนื่องจากเป็นไวน์ที่ความหนักแน่นและ Stucture ที่ใหญ่ และ Finish ที่ยาว
ได้เรตติ้งจาก James Suckling ถึง 94 คะแนน
ราคาขวดละ 2390 บาท
- Bibi Graetz “Le Cicale di Vincigliata” Chianti DOCG 2019
เป็นไวน์ตัวเดียวของ Bibi Graetz ที่เข้าระบบ Wine Classification ของประเทศ Italy!
ทำมาจากองุ่น Sangiovese 90% และ Canaiolo อีก 10% บ่นในถังโอ๊ค 12 เดือน
เป็นไวน์ Chianti ที่รสชาติเหมือน Chianti Riserva สื่อถึงรุปภาพที่อยู่บนฉลาก คำว่า “Cicala” เป็น คำสัพแสลงของคนท้องถิ่น Tuscany ที่มีความหมายว่า สาวสวย จึงมีรูปสาวๆ สาย 3 คนอยู่บนฉลากนั่นเอง
ราคาขวดละ 1390บาท
มีอย่างละ 12 ขวดเท่านั้น!
แพคคู่ราคาเพียง 3,500 บาทเท่านั้น!
